500 GRS DE QUESO MASCARPONE
6 HUEVOS
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 SOBRE DE AZÚCAR VAINILLADO
CAFÉ FUERTE
RON O ALGÚN LICOR
400 GRS. Ó 500 GRS. DE BIZCOCHOS
ELABORACIÓN:
MEZCLAR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR MONTAR HASTA QUE BLANQUEE
AÑADIR EL QUESO MASCARPONE Y MEZCLAR HASTA OBTENER UNA CREMA HOMOGÉA.
ECHAR 3 CUCHARADAS DE RON Y A CONTINUACIÓN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE.
MEZCLARLO TODO SUAVEMENTE CON LAS BARILLAS.
PONER EL CAFÉ Y OTRAS 3 CUCHARADAS DE RON EN UNA FUENTE.
MOJAR EL BIZCOCHO EN EL CAFÉ Y DISPONERLO EN OTRA FUENTE MEJOR SI ES CUADRADA.
CUBRIR CON UNA CAPA DE MASCARPONE Y SEGUIR ASI HASTA QUE SE ACABE,(SUELEN SER TRES
CAPAS).
GUARDARLO 2 HORAS EN LA NEVERA Y AÑADIR CACAO AMARGO ANTES DE SERVIR.