300 GR. DE HARINA
UNA TACITA DE ACEITE
UNA TACITA DE MANTECA
UNA COPA DE ANISADO
UN POCO DE AGUA
SEMILLAS DE ANIS
ACEITE PARA UNTAR EL MOLDE
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
400 GR. DE QUESO FRESCO SIN SAL
250 GR. DE AZÚCAR
4 HUEVOS
HIERBABUENA FRESCA
ELABORACIÓN:
MEZCLAR TODOS LO INGREDIENTES DE LA PASTA Y AMASAR.
UNTAR EL MOLDE DE ACEITE Y FORRAR CON LA PASTA.
PINCHAR CON UN TENEDOR PARA QUE NO SE HINCHE AL COCER.
PICAR EL QUESO Y LA HIEBABUENA, AÑADIR LOS HUEVOS BATIDOS JUNTO CON AL AZÚCAR, MEZCLARLO TODO BIEN Y PONERLO SOBRE LA PASTA.
HORNEAR UNOS 25 O 30 MINUTOS A 180ºC.
CUANDO ESTÈ LISTO SE PUEDE DECORAR CON BROTES DE HIERBABUENA.